गरम-गरम क्रिस्पी नूडल्स पकौड़े शाम के समय चाय के साथ बनाएंगे, तो इस मौसम में इन्हें खाने का मजा दोगुना हो जाएगा। इन्हें आप चाहे तो किसी पार्टी में स्टार्टर के रूप में भी सर्व कर सकती हैं। जानिए इन्हें बनाने की रेसिपी।

सामग्री-

1 कप- बेसन
2टेबलस्पून- कॉर्नफलोर
1 कप- उबले नूडल्स
2 छोटे – कटे मशरूम
आधा कप- पतले-पतले कटे हुए बंदगोभी
दो- बारीक कटी हरी मिर्च
1 इंच- अदरक
2 टेबलस्पून- हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
आधा टीस्पून-नमक
एक चौथाई टेबलस्पून- लाल मिर्च
तेल- तलने के लिए

विधि-

– सबसे पहले एक कटोरे में बेसन और पानी डालकर इसे मिलाएं, तब तक मिलाएं जब तक की घोल पकौड़े बनाने जैसा न हो जाए।
– घोल को पांच मिनट तक फेंटते रहें।
– अब घोल में नमक, हरी मिर्च, लाल मिर्च, हरा धनिया, मशरूम, अदरक, गोभी और नूडल्स डालकर मिलाएं।
– अब कड़ाही को तेल डालकर गर्म करें।
– अब थोड़ा सा मिश्रण गर्म तेल में डालें और इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
– सभी नूडल्स पकौड़े इसी तरह तल लें और टिशू पेपर पर निकाल कर रख दें।
– गरमा-गरम क्रिस्पी नूडल्स पकौड़े तैयार हैं। इन्हें चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

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